今天要介紹一款我常做的湯品,材料簡單,
就算沒時間去菜市場,去大賣場或是生鮮超市也可以買到
而且,燉的過程只需要用到電鍋,免顧爐火,40分鐘搞定
相當適合懶洋洋又想要回家可以喝到熱湯的上班族朋友們
重點是幾乎零失敗率
不常下廚又想要學點東西可以煮給男朋友吃,這道湯品也很適合喲！！！
今天準備的量大概有3~4人份,如果少一點就自行斟酌用量囉！
（不過其實家裡也只有我跟毛哥喝, 所以我習慣是一次煮完今天買的材料,喝不完冰個一晚,隔天只要再微波或是煮滾就可以喝囉）
首先,需要準備的材料有：
1.紅棗6~7顆（先洗淨後,泡溫熱水,入鍋前我有先對半劃開,讓它味道比較出得來
2.枸杞一把（一樣先洗淨後,泡溫熱水）
3.雞腿兩大隻（我習慣再煮之前會先用清水稍微清洗一下）
4.薑片（老薑嫩薑都可,我這次是用老薑,感覺比較去寒）
調味料部分：
1.鹽（酌量）
2.米酒（酌量,我烹飪很隨性,大概倒1.5秒的量,我猜大概10cc~20cc左右）
非常輕鬆的準備完材料後,我們開始煮囉！！！
1.首先,先準備一鍋冷開水,把洗乾淨的雞腿放進去以後,放上爐火煮滾,等到血水都浮上來就可以關火囉！（這個動作是為了要去血水跟雜質,湯煮起來會比較清澈,如果一般學生可能沒法開火,清洗乾淨點,也可以省略此步驟喲）
2.關火後,我會用冷開水再沖洗一下雞腿,順便讓雞腿肉做一下SPA,吃起來肉質會比較Q彈一些（可省略）
3.接著,就把雞腿,薑片,紅棗,枸杞,米酒大約10cc~30cc,通通放到電鍋的內鍋內,加冷開水至蓋過材料們
最後一個步驟就是,按下電鍋開關等他跳起來時打開加鹽,再蓋上鍋蓋悶個10分鐘15分鐘就好囉～！！
噹啦 成品圖在這兒：
真的不是我在自誇,這湯喝來純淨清爽,再搭配著紅棗跟枸杞的自然甘甜味,雞肉之軟嫩...
沒想到這麼簡單,也可以這麼美味♥
最近食安風暴真的是很可怕,搞得大家人心惶惶,自己煮食,照顧自己也照顧身邊人的健康
烹飪真的很簡單又很有趣,一點也不難,對我來說甚至還可以減輕工作壓力Haha
大家有空也試試自己動手做,吃得美味安心又健康喲～♥
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